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6个月宝宝吃米粉中毒差点夭折,冲米粉的 10 大误区,千万别犯!

6个月宝宝吃米粉中毒差点夭折,冲米粉的 10 大误区,千万不犯

随着宝宝月龄增长,单纯的母乳或奶粉已经不能满足宝宝日益增长的营养需求了。所以,在宝宝4~6个月时就要添加辅食了。集营养、清淡、便于操作于一身的米粉,当之无愧地成为婴幼儿最佳的辅食之一,也正是因为简单,让无数家长陷入了误区还依旧浑然不知,甚至导致宝宝差点丧命。

前段时间,就有这样一则新闻在网络上广受热议:

江苏常州一名半岁女宝宝,吃了一碗添加蔬菜汁的米糊后,出现了面色嘴唇发紫,呼吸急促的状况。

但是这名宝宝近期没有什么特殊病史,也没有明显肺炎病史,医生仔细询问后才知道,是家里保姆给宝宝吃的米糊中,加入搁置了五六个小时的菠菜汁,最终导致了宝宝亚硝酸盐中毒!幸亏救治及时才挽救回一条小生命。

还好宝宝得救了,不然她的爸爸妈妈得多伤心呀,为了防止再犯相似的错误,柚子特地整理了关于米粉的10大误区,家长们千万不要再犯了。

给宝宝冲米粉的 10 大误区

外面买的不如自己做的

很多爸妈担心食品安全问题,生怕外面买的米粉质量不过关,吃坏了宝宝。

米粉嘛,顾名思义,米磨成粉就好了,家里也能做呀!

但其实,和外面市售的“强化铁米粉”比起来,自己做的米粉里,铁的含量明显不能满足半岁以上宝宝的发育需要。

假如不能及时给宝宝吃上鱼泥、肉泥等食物补充铁质,容易出现缺铁性贫血。

还有就是,宝爸宝妈要是不懂得必要的消毒措施,那家里做的食物就更不会比买来的安全啦。

米粉冲得越浓越好

不少宝爸宝妈在冲米粉的时候,总怕宝宝吃不饱,米粉总是加多了。其实,冲好的米粉应该调成稍稀的泥糊状。

其实,米粉和配方奶一样,粉和水是有比例要求的。如果是市售的米粉,一般在包装上会说明冲泡的比例,按照说明来冲就好啦。

如果是自家做的米粉,可以用这个标准来判断:用小勺舀起来,不会很快滴落。(文章后面有写具体的方法,大家可以参考一下)

开水冲,才冲得开

不管外面买的米粉还是自己做的米粉,基本都是熟的,您要是用开水冲或倒进锅里煮,营养可就被你折腾的所剩无几了。

正确的做法是:将自来水烧开后晾至60~70度,然后倒入米粉中搅拌成糊状,待米糊温度适宜后便可以给宝宝食用了。

米粉是生的,要煮熟

可千万别煮,别的不说,多费事啊!

自家磨的米粉,应该是炒米来做,不是生米,所以用水冲开,再搅成糊就行;外面买的米粉也是熟的,而且被高温度的开水一折腾,营养跑早没一大半儿,太浪费啦。

先加水,后加粉,顺序和配方奶一样

咦,好像……没什么问题吧。

反啦!这里应该是:先加适量的米粉,再加入调整到约 70 ℃ 的水,然后轻轻用勺子搅匀,成稍稍稀一点儿的泥糊状,适当降温就可以试吃了。

加点糖盐提味道

家里长辈疼娃,柚子做米糊的时候,她们经常让柚子这个“加点盐”,那个“加点糖”。

大家要记住喔,小宝宝味觉非常灵敏,光是食物的本味,已经够他们享受了。过早接触调味料,可能会让他们变成“重口味”。而且,柚子说过很多次,1 岁以下的宝宝的食物中,是不需要加任何调味料的。

在我们不得不让孩子了解糖、盐的美味前,先尽可能地让孩子认识不同食物的“真面目”吧。

用矿泉水冲更营养

无论米粉或者奶粉,都不建议用矿泉水冲;甚至,也不建议给宝宝长期喝矿泉水(6 个月以下的宝宝不需要直接喝水哈~)。

有的家长可能听过一些纯净水或自来水不好的说法,其实无稽之谈。

不用矿泉水,省钱还是小事;要是用了反而增加宝宝的肾脏负担、让宝宝便秘或其他不适,就是实力坑娃了。

事先冲好,饿了再吃

就像奶粉冲好不能放太久一样,米粉也不能一次冲好多、吃的时候热一点,甚至没吃完的留着下次再吃。

让我们来想象一下,假如你能看到,从空气中到米粉碗里,各种微生物一直在寻找营养丰富的池子进行大规模繁育……大概下次再也不会这么做了吧。

所以啊,记住这几点:没人吃过的,最多放 2 小时倒掉;宝宝没吃完的,别可惜,直接倒掉——自己马上吃掉也行,餐具也要彻底洗干净。

要一直吃到断奶

可千万别,这样喂下去,孩子以后咬不动东西怎么办?

7 个月以后的宝宝,不应该只喝糊糊了,可以开始尝试稀饭、烂面这样的「半流质」,以及各种剁碎的食物,来锻炼咀嚼功能。

这样,才能跟上宝宝飞速发展的消化功能和进食能力。

只吃米粉不吃别的?

柚子在上面已经说过了,自己做的米粉含铁不足,那是不是吃外面卖的就不用费事再加别的辅食了呢?

当然不是啦。做各种辅食,不光是为了营养(先不说米糊的营养根本赶不上宝宝的生长发育),更为了培养宝宝的味觉和进食能力。

适合宝宝的米粉浓度

一般说来,爸妈可以根据按照包装说明来控制水、粉比例,多试几次,自己可以微调米糊的浓度。

不同年龄的宝宝,适合的米粉稠度是不一样的。

刚开始加米粉的宝宝,适合吃这样的米糊:冲好的米糊是较稠的糊状,立起勺子可以慢慢流下来。



如果宝宝已经 7~8 个月,吞咽功能比较好了,可以吃更稠一些的,冲好的米糊类似于米糊疙瘩,粘在勺子比较难流下来。

而下面这种就太稀了,米糊是液体状的,立起勺子,米糊可以连成一条线流下来,不适合给宝宝吃。


柚子要提醒爸妈注意,冲好的米糊放一会儿吸水后,才能判断浓稠度,而如果在米糊里面加辅食泥会变稀,所以,爸妈需要多多尝试,这样才能找到适合自己宝宝浓度的水、粉比例。

此外,除了正常冲水吃以外,米粉还可以呀做成各种各样的辅食,柚子在今天的次条“辅食”中专门写了一个关于米粉做成辅食的制作步骤,妈妈们可以去看一下。

如何为宝宝挑选米粉

给宝宝挑选米粉要选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品,还应保证米粉包装上的标志齐全,比如厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准等项目,若缺少任何一项都不建议给宝宝购买食用。

家长也要特别关注营养成分表中的等基本营养成分和添加剂,有些宝宝对乳糖或蛋白过敏,家长就特别要留意配料表,适不适合你家宝宝食用。

适合宝宝吃的米粉应该是大米的白色,有淡淡米粉的香味,没有其他香料添加剂的味道。婴儿米粉可以分为粉状和片状的,柚子建议刚添加米粉时可以选择粉状米粉,粉状米粉会比片状米粉吃起来口感更细滑,容易被吞咽功能较弱的宝宝所接受。


最后柚子再跟大家唠叨几句,婴儿米粉是为了让宝宝更好地接受正常饭菜的过渡食物。大概喂两三个月左右的米粉,待宝宝可以接受稠粥、烂面条后,便可以逐步停止添加婴儿米粉了。最后,家长一定要注意其他食物的摄入,以保证宝宝的营养均衡。


2月前 楼主
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