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宝宝营养全攻略

一岁宝宝得肾炎,竟是因为辅食里老加它,一定要警惕!

Lv.

转自黄妈 宝宝辅食微课堂 


辅食喂养有疑惑

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“不吃盐宝宝怎么会有力气” 
“你看,味道都没的,怎么会爱吃呢”
从宝宝开始添加辅食之后,相信大多数妈妈都听长辈这样说过,有时还会相 互争论一番。


事实上给宝宝吃盐,会导致钠摄入过多,造成宝宝挑食、抵抗力下降,而且钠主要通过肾脏代谢,在宝宝的肾脏发育还不健全的时候,摄入盐分过多会加重肾脏负担。


可是面对老人们的固执,咱们又该如何应对呢?



(图片来源于网络)


有时候我们说得再多,长辈们也不一定会相信,权威的会更容易听得进。《中国居民膳食指南》中明确指出:婴儿1岁以内每天需要的钠不到400mg(相当于1g食盐),无需额外添加食盐,也不需要添加其它调味料,只建议吃原味食物。



(内容摘自中国居民膳食指南2016版P223)


面对长辈一味坚持要给宝宝加盐的问题,妈妈可以做一些自制调味料就能轻松搞定啦。


我用“自带鲜味”的香菇和银鱼,做成宝宝专属的调味粉。让长辈给宝宝拌面、拌粥、拌米粉都可以,包括咱们大人的饭菜也可以加点,全家低盐更健康!


高钙的银鱼,和VD丰富的香菇,更是一对“黄金搭档”,能够更好的促进钙吸收,帮助宝宝长高高!


小调料,大作用,搞定挑食宝宝,成全长辈的关心!





银鱼香菇粉

食材消单




参考月龄:12M+制作时间:2小时

银鱼200克

干香菇60克

食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量。

烹饪步骤

-1-



将银鱼放入清水中,用手轻轻搅拌银鱼,沉淀5分钟。

»妈妈们可以用手轻轻搅拌,这样可以让银鱼的脏东西沉淀下来。



-2-



再取一碗干净的清水,重复清洗3-4次。



-3-



起锅烧水,水开后,放入银鱼和生姜片,焯水2分钟。

»银鱼焯水不仅可以去除鱼腥味,还可以将未清洗干净的残留杂质去除。



-4-



焯水后,将银鱼捞出,沥干水分。



-5-



泡发好的香菇去蒂。

»香菇的蒂有点微苦,妈妈们一定要提前去除。


»香菇最好选择大小、盖厚差不多的,这样烤制的时间能够统一。



-6-



去蒂后,放入清水中清洗干净。



-7-



另起一锅,水开后,放入香菇,煮10分钟。

»香菇背面比较粗糙,焯水后可以清除表面的杂质和泥沙。




2月前 楼主
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  •   -8-



    煮好后,捞出,用厨房纸吸干香菇里面的水分,再切碎。

    »香菇吸水性比较强,一定要尽量控干里面的水份,没有厨房纸也可以用手挤干。
    2月前 1楼 回复
  •   -9-





    将银鱼和香菇放入铺有硅油纸的烤盘中。

    »妈妈们记得在烤盘上铺硅油纸,不然容易粘盘哦~
    2月前 2楼 回复
  •   -10-





    放入烤箱,设置上下管90度,烤2个小时。
    2月前 3楼 回复
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    时间到了之后,打开烤箱用手检查是否烘干。

    »烘干的香菇碎、银鱼用手一捏就碎。


    -12-



    确定烘干后的香菇碎、银鱼拿出烤箱,彻底冷却后,倒入破壁机。
    2月前 4楼 回复
  • 生活达人
    爱败达人
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    2月前 5楼 回复
  • Lv.10
      好的
    2月前 6楼 回复
  • 引用 Aries°
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      开心
    2月前 7楼 回复
  •   搅打好后倒出过筛。

    »过筛是为了过滤掉一些颗粒,让粉末更细腻。
    2月前 8楼 回复
  •   -14-





    过筛后,装入密封罐,10天内吃完哦~

    »今天的银鱼香菇粉我用了银鱼200克,干香菇60克,做出来总共有35克,因为是全家一起吃,做的比较多,如果只给宝宝吃,建议妈妈们可以少做一点!
    2月前 9楼 回复
  •   -15-



    纯天然、无添加的调味品就做好啦~~小小一勺,却有着大大的营养,妈妈们再也不用担心宝宝变成“重口味”啦!
    2月前 10楼 回复
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