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【辅食日记】 12M+酸甜可口又消食的“山楂糕”

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山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点,取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板。

每百克山楂果实中,含钙85毫克、维生素C89毫克,还含有丰富的铁、磷、蛋白质、脂肪以及红色素、果胶等。

主要功效:

山楂味甘、性微温酸,入脾、胃、肝经;

具有消食健胃,活血化瘀,驱虫之功效;

主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。

1. 山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;

2. 山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处;

3. 它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;



4. 山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效;

5. 山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原;

6. 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;

7. 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

8. 消食导滞:用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻。对肉食滞效果尤佳;

9. 化瘀散结:本品能入血分而散除瘀结,可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。

下面给大家介绍这款美味的小零食制作方法~

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      准备食材:山楂,白糖,冰糖
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      山楂泡入加盐冷水20分钟后搓洗干净
    2月前 2楼 回复
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      找个干净的笔帽,从山楂底部用力向上顶,山楂籽和梗一起就去除干净了。
    2月前 3楼 回复
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      回复图片
    2月前 4楼 回复
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      处理好的山楂加入冷水放入锅中,开锅煮五分钟。
    2月前 5楼 回复
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      煮好的山楂待到温度合适的时候放入辅食机打成泥
    2月前 6楼 回复
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      山楂泥过筛
    2月前 7楼 回复
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      过筛后的山楂泥放入无水无油的锅内加入白糖和冰糖开始小火熬煮,熬成粘稠不滴落的状态。
    2月前 8楼 回复
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      容器里铺油纸,熬煮好的山楂迅速放入容器里抹平。
    2月前 9楼 回复
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      待放凉后放入冰箱冷藏四小时后拿出来切开食用!
    2月前 10楼 回复
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