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【爱心餐】好吃又好看的网红月饼,在家就可以轻松搞定哦~

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中秋佳节将至,月饼又要火一把了!

市面上卖的的月饼品种虽多,但总感觉没有自己亲手制作的月饼那么健康美味,而且最近各种网红月饼也是疯狂出新,真是又好看又好吃,我也是摩拳擦掌,想要自己尝试做一下呢!



于是,我今天就做的是网红流心月饼,外皮选用的蔓越莓口味的桃山皮,内陷儿是金沙奶黄馅,流心也是奶黄流心,颜色搭配很好看,味道也很好吃哦!



食材:

蔓越莓桃山皮 500克

金沙奶黄馅儿 500克

奶黄流心馅儿 100克


【9月美食活动】宝宝上学了,你会准备什么爱心餐呢?


10天前 楼主
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      做法:

    1、将奶黄流心馅儿挤入裱花袋中,再放入冰箱冷冻15分钟左右
    10天前 1楼 回复
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      2、把蔓越莓桃山皮分成20克一个,搓成小圆球,盖上保鲜膜备用
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      3、将金沙奶黄馅儿分成25克一个,搓成小圆球,中间戳个洞,捏成小碗状
    10天前 3楼 回复
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      4、将5克左右的奶黄流心馅儿挤入碗状金沙奶黄馅儿里,也揉成球备用
    10天前 4楼 回复
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      5、将蔓越莓桃山皮手心按扁,中间放上奶黄馅儿馅,用虎口部分边旋转边收口,将馅包裹
    10天前 6楼 回复
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      6、月饼磨具安装好花片,按压花片沾上月饼粉,然后磕出多余的粉,将月饼球放入模具里按压,轻轻推出成型的月饼坯
    10天前 8楼 回复
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      7、将压好的月饼有距离的放在烤盘上,在月饼表面喷一些水,放入180度预热好的烤箱,烤10分钟即可
    10天前 9楼 回复
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      好吃又好看的网红流心月饼就做好啦,咬一口流心馅儿就流出来了,超级好吃哦!喜欢的小伙伴赶快做起来吧!
    10天前 10楼 回复
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