儿童补钙食谱

儿童补钙吃什么好

儿童如何补钙最好

儿童补钙注意事项

儿童补钙的误区

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儿童补钙食谱

词条摘要

儿童补钙食谱
钙是儿童成长发育过程中不可或缺的营养素,如果儿童缺钙,很容易造成身体发以缓慢甚至发育不良,严重时候还可能引起其他的一些疾病。通过食物来增加宝宝体内的钙元素是很多妈妈们选择的一个方法,儿童补钙食谱?儿童补钙吃什么好?

儿童补钙食谱

儿童其实正常情况下是不容易缺钙的,因为不管是母乳还是牛奶中都含有丰富的钙质,而且非常利于儿童吸收。如果宝宝缺钙,那么父母最好先对宝宝的饮食做一个分析,看看宝宝的膳食中到底有没有获取足够的钙质。如果没有,那么就要考虑给宝宝多做一些钙质丰富的菜肴给宝宝吃,这样也是相对安全的补钙方式。

松子毛豆炒干丁

原料:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。

做法:

1、将松子入锅上火炒香备用。

2、毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。

3、香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。

4、色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。收汤后,洒上松子拌匀,出锅。

5、淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。

油菜海米豆腐羹

原料:豆腐750克,油菜125克,海米30克,植物油75克,麻油10克,味精7.5克,盐8克,水淀粉20克,葱花10克。

做法:

1、豆腐切成1.5厘米见方的丁,海米用开水泡发后切成碎沫,油菜摘洗干净切碎。

2、将油放入锅内,热后下入葱花炝锅,投入豆腐、海米末,翻炒几下再放油菜,炒透后加入盐,勾芡,最后放入味精和麻油即成。

儿童补钙吃什么好

补钙途径和方法很多,对于儿童来说,最好的补钙方式是通过食疗来补充钙质。父母应该帮助孩子养成良好的饮食习惯,从膳食中摄取钙质,做到不偏食,肉类、蔬菜和水果一样都不能少。

1、牛奶

牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。故牛奶被称为最“接近完美的食品”,也是最理想的天然食品。

2、奶酪

奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。奶酪的钙含量为:250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

3、橙汁

橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素C、钙、磷、钾等,8盎司(约226克)橙汁所含的钙(300毫克)相当于一杯牛奶中钙的含量。

4、豆类食品

豆类的营养价值非常高,大多豆类都含有数量可观的钙质。但妈妈请紧记,一岁以后的幼儿才能喝豆浆,防止一次喝得过多,以免蛋白质过敏。

5、绿叶蔬菜

宝宝应该多吃不同的绿叶菜,如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜;尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味。

6、虾皮

虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙较佳途径。多用虾皮给宝宝做些辅食是补钙好办法。

7、海带

海带是一种营养价值很高的蔬菜,不但富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。此外海带还含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸。

儿童如何补钙最好

儿童补钙的方式有很多,父母最好提前了解儿童应该怎样科学补钙,之后再付诸行动给宝宝补充适量的钙质。值得注意的是,给儿童补钙,最好是钙缺乏的时候再补,不缺乏的时候,不必要补。

1、通过乳钙产品补钙

乳钙类产品由纯天然牛乳提取,不伤肠胃,特别适合婴幼儿吸收。乳钙呈液体油状,对于1岁以内婴幼儿可以剪开胶囊尾部,直接挤到勺子或者宝宝奶瓶嘴上让宝宝舔食,3岁以上宝宝可以直接咀嚼食用。或者可以添加到牛奶、果汁或者其他辅食当中,喂养起来也很方便,特别适合婴幼儿。

2、口服优质钙剂

钙剂的制剂很多,家长可选择含钙量较丰富的无机钙,如碳酸钙,乳酸钙,入口即化,有专门针对婴儿的补钙套装,每天定量给孩子服用。一般从出生后半个月到1个月开始服用,一直服到2岁半或3岁。

3、多吃含钙丰富的食物

补钙最好是食补,爸爸妈妈可以挑一些含钙丰富的食品来给宝宝吃。如牛奶、奶酪、豆类食品、绿叶蔬菜、虾皮、橙汁等等。

3、让宝宝适当晒晒太阳

秋天,你可直接让宝宝在太阳下,夏天在树荫下,使宝宝的皮肤经常接触紫外线。晒晒太阳有助于宝宝所补充的钙质的吸收,而且宝宝要尽量多露出皮肤,增加皮肤对VD的合成。

儿童补钙注意事项

给儿童补钙不仅需要选择优质的钙源,还需要注意饮食均衡,另外还要把握好补钙的最佳时机。家长们务必了解以下儿童补钙注意事项:

1、不要让钙遇见草酸

植物性的食物大都含有植酸、草酸,它们可以和钙相结合生成多聚体,从而妨碍钙剂的吸收。菠菜、雪菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白、毛豆等都含有大量草酸,草酸容易与钙元素结合而影响吸收。所以补钙期间最好把蔬菜放到热水中烫一下,或是在饭前2小时或饭后3—4个小时服用钙制品。

2、补钙时间应适当掌握

家长们大多白天给宝宝补钙,但不知钙的吸收其实是夜间处于峰值。因此,临睡前可以给孩子喝点牛奶或补钙食品、药物,补钙效果更好。钙还有镇静作用,可以帮助宝宝睡个安稳觉。

3、钙需要持续补充

钙在维持骨骼健康中的作用是一个长期的过程,因此,补钙需要长久、持续地服用钙制剂。

4、补钙同时最好搭配其“搭档”营养素

维生素D缺乏的时候,钙的吸收率是10%、15%。如果补充了维生素D的话,吸收率可以达到40%以上。所以补充钙的同时一定要补充维生素D。另外,建议补钙的同时补充一些肠道有益菌,有效解决补钙时宝宝容易便秘的问题。

5、钙剂不要与主餐混吃

如果在吃饭时服用钙制品,也还是会影响钙的吸收,混在食物中的钙只能吸收20%。补钙要与早、中、晚餐间隔半小时以上,也不要跟奶混在一起。

儿童补钙的误区

在儿童时期就开始补钙,能帮助孩子骨骼、内脏、大脑等的发育都达到最佳的状态,为健康体质打好基础。但是不少家长却不按照科学方法盲目给孩子补钙,这样就容易得不偿失。

误区一:钙补得多就能长个子

一些广告打出“儿童长高要补钙”的旗号,让家长误认为钙剂能促进孩子长高,因为儿童个子不高就是因为缺钙。其实,单纯补钙并不能明显改善身高,均衡营养、合理运动才能保证儿童骨骼发育健康。

误区二:喝了骨头汤就不会缺钙

实际上,骨头汤中的钙含量非常低。一斤排骨含钙只有25毫克,骨头汤中的钙仅相当于排骨的十分之一。而3岁以上的儿童每天的钙需求量是800毫克,显然只喝骨头汤是无法有效补充钙质的。

误区三:吃了钙片就不会缺钙了

不少家长发现,给宝宝常吃钙片,但宝宝还是缺钙,问题很可能出在补钙方法不恰当。有的父母将钙片捣碎,与牛奶混在一起,或在喝奶前后给孩子吃,致使奶中的蛋白与钙结合形成奶块,造成钙质无法被人体吸收。因此补钙最主要的是吸收,而不是补钙量越多越好。

误区四:孩子骨折应该多补钙

小孩子摔伤导致骨折,爸爸妈妈会买来各种钙营养品给孩子喝,还给孩子炖骨头汤,觉得这样可以增加骨头里的钙含量。其实,受损伤后骨的再生,主要是依靠骨膜、骨髓的作用,而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下,才能更好地发挥作用。所以单纯的补钙并不能发挥好的效果,甚至可能导致高血钙而影响伤口复原。