春季宝宝食谱大全

春季宝宝吃哪些食物好

春季宝宝喝什么汤暖胃

春季宝宝常见疾病食疗

春季宝宝饮食注意事项

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春季宝宝食谱

词条摘要

春季宝宝食谱
春季气候宝宝的抵抗能力较弱,稍有不慎,就很容易引起感冒等呼吸道疾病。而宝宝只要得到合理的喂养,做到不偏食、挑食,使蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、食物纤维等各种营养成分均衡摄入,就能起到预防疾病的目的。

春季宝宝食谱大全

蚝油扒鲜菇

材料:鲜蘑菇150克,鲜金针菇100克,红椒丝3克,盐、油、味精、蚝油、白糖、色拉油各适量。

做法:

1、将蘑菇洗净,切成两半,金针菇择洗切段,同放入沸水中灼烫一下。

2、锅放置火上,放入油、蘑菇、金针菇煮熟,用盐、味精、蚝油、白糖、色拉油来调味,装盘,放上红椒丝点缀即可。

营养价值:宝宝经常食用金针菇,有利于排出体内的重金属离子和代谢所产生的毒素和废物,有效增强机体活力。

胡萝卜香菜粥

材料:糯米100克,胡萝卜100克,香菜10克,盐、味精、猪油(炼制)各适量。

做法:

1、胡萝卜洗净,去皮,切成细丝;香菜洗净,剁成细末。

2、糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分待用。

3、锅放置火上,加入约1200毫升冷水,将糯米放入,先用旺火烧沸,搅拌几下,再加入胡萝卜丝,改用小火熬煮成粥。

4、粥内加入盐、味精、猪油、香菜末,搅拌均匀,再稍煮片刻,即可盛起食用。

营养价值:胡萝卜富含多种营养物质,如维生素A和较多的钙、磷、铁等矿物质,有利于宝宝的生长发育。

春季宝宝吃哪些食物好

春季是利于宝宝生长发育的大好时节,同时也是小儿最易感染疾病的季节。要想宝宝远离疾病,茁壮成长,家长就得采取必要的防护措施,而最根本的做法就是给宝宝补充营养,增强体质。

1、补充富含钙质的食物。春季是宝宝生长发育最快的季节,不少宝宝都是在这个季节蹿个的。而宝宝生长加速,对钙质的需求自然相应增加,因此家长要及时给宝宝补充钙质。具体来说,1岁以下的婴儿每日所需的钙质为300~400毫克,1~4岁的宝宝每日所需的钙质为600毫克,而4~7岁的幼儿每日所需的钙质为800毫克,7岁以上的孩子每日所需的钙质应达到1000毫克。而含钙丰富的食物有牛奶、酸奶、豆腐、鲫鱼、海带、鸡肉、牛肉、鸡蛋、蘑菇、木耳、苹果、莲子、山楂等等。

2、补充富含不饱和脂肪酸的食物。由于春季宝宝生长加速,脑发育处于高峰期,所以需要及时补充不饱和脂肪酸。因为不饱和脂肪酸是人体大脑和脑神经的重要营养成分,一旦摄入不足就会影响人的记忆力和思维能力,从而影响智力发育,因此家长要及时给宝宝补充不饱和脂肪酸。富含不饱和脂肪酸的食物有花生米、核桃仁、松子、葵花子等等。

3、补充富含维生素的食物。在春季,宝宝容易出现齿龈出血、皮肤变得粗糙等症状,这大都是由于缺乏维生素所引起的,因此家长要给宝宝多补充维生素。富含维生素的食物有鱼肝油、瘦肉、牛奶、豆制品、胡萝卜、鱼肉、绿色蔬菜和水果等等。

春季宝宝喝什么汤暖胃

1.莲子百合羹
功效:可补益脾胃、润肺、宁心安神,适合于小儿日常食用。
材料:选用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。
做法:将莲子去芯,与百合同放在沙锅内,加适量清水,慢火煮至莲子肉烂,加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后,即可食用。
2.南杏润肺汤
功效: 可补益肺气、润肺、止咳化痰,适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。
材料:选用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。
做法:南杏北杏去皮、尖,猪肺洗净切成小块,用少许食油在铁镬中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内,煲1~2小时,即可食用。
3.芡实鲫鱼汤
功效:可补气、健脾、固肾,适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。
材料:选用芡实15克、淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。
做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁镬内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水,煲1小时,以食盐调味,即可食用。
4.浮小麦猪心汤
功效:可健脾益气、宁心安神、健脑益智。
材料:选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。
做法:猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内。加适量清水,煲1小时,以盐调味,便可食用。
5.参术大枣汤
功效:可健脾益气、祛湿开胃,常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用,也可健脾开胃。
材料:选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。
做法:云苓打碎,大枣切开去核,鲜鸭肾剖开、鸭内金洗净后与上料同放入锅内,加适量清水煲1小时,以盐调味,便可食用。


春季宝宝常见疾病食疗

1.祛热润肺食疗:四鲜素烩原料:新鲜百合20克,新鲜番茄1个,新鲜黄瓜1跟,新鲜山药50克,盐、糖、油、葱花、鸡精少许。
制法:
1. 将百合洗净后放进盘中待用。
2. 番茄放在开水中焯一下,去皮,切成小片放进盘中待用。
3. 山药去皮洗净后切成片,放进盘中待用。
4. 把黄瓜去皮洗净后切成小片,一起放进行盘中。
5. 油烧热后,放葱花爆锅,把百合、番茄、山药、黄瓜到入锅中一起翻炒,同时放入盐、糖,快熟时放入少许鸡精,再翻炒两下,出锅即可。
此款特点:祛热润肺、健脾通便
营养价值:百合有良好的营养滋补之功。支气管不好的人食用百合,有助病情改善。常食百合有润肺清心,可止咳止血,开胃安神。《本草纲目》也记载黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效,富含钙、铁、磷等矿物质。山药营养丰富,有健脾补肺之功效。番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒之功效。孩子食之,可去火润肺,有益身体。
2. 助消化食疗:拔丝白薯
原料:白薯500克,白糖250克,食油15克,枸杞子10克,葡萄干100克。
制作:
1、将白薯洗净,切成滚刀块,入油锅中炸成金黄色。
2、炒锅烧热入油少许,加入白糖溶化,熬成金黄色,用筷子头蘸点糖试试能拔丝时,立即将刚炸好的白薯倒入糖锅内,同时倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄干翻动,立即出锅上盘,并立即食用。炸完白薯距下入糖锅的时间不可太长,以免薯块过凉,影响拔丝和口味。如同时两锅分头进行更好。
特点:拔丝可达两根筷子长,薯块外焦里嫩,食之满口甜味。
营养价值:此品有助消化,帮助吸收养分,加速新陈代谢和促进肠胃蠕动的功效,可利大便,治便秘,提供身体热能。
3. 预防宝宝春季上火:冰糖银耳汤
功效:预防孩子春季上火,最好的办法是培养孩子良好的饮食习惯,包括让孩子多喝水、多吃蔬菜和水果。蔬果中富含维生素A和维生素C,既能增强宝宝的免疫力,又能及时补充水分,防止上火。
原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法:
1.将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。
2.锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开,如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了。
3.将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟这样。
4.然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。
4. 预防春季流感:鸡蛋豆腐葱花汤
原料:鸡蛋、豆腐、葱、植物油、香油、生粉
制作方法:
(1)将豆腐切成小块,用油锅烧煎发水煮沸后10分钟,将葱切碎放入;
(2)将鸡蛋打开淋入,加入精盐并勾少许生粉,点入香油即成。
营养点评:鸡蛋中含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等,被人们称之为理想的营养库”,豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育。豆腐味甘、微寒。能补脾益胃、清热润燥、利小便、解热毒;葱辛温、通阳悬痹、发汗解毒。因此,鸡蛋豆腐葱花汤又称为感冒治疗汤”。


春季宝宝饮食注意事项

注意事项一: 营养摄入丰富均衡
(1)钙是必不可少的,应多给宝宝们吃一些鱼虾、鸡蛋、牛奶、豆制品等富含钙质的食物,并尽量少吃甜食、油炸食品及碳酸饮料,因为它们是导致钙质流失的罪魁祸首”。
(2)蛋白质也是不可或缺的,鸡肉、牛肉、小米都是不错的选择。
(3)春季宝宝们对维生素的需要量也大大增加,各种蔬菜中富含大量维生素及微量元素,应该多吃;还有,适当的脂肪摄取,对宝宝们的成长发育也是很有益处的,建议多让他们吃一些核桃、芝麻、花生等坚果,以补充植物性脂肪。
注意事项二: 天气干燥谨防上火
(1)春天多风,天气干燥,妈妈们一定要注意及时为宝宝补充水分,除了日常饮水外,还可以给1岁以上的宝宝适当喝一些蜂蜜水,既可清肺又可润肠。
(2)另外,还要注意尽量少让宝宝吃膨化食品和巧克力,以免上火;荔枝、橘子等温性水果也不易食用过多。
注意事项三: 过敏宝宝慎选食物
春季宝宝易发过敏,所以饮食上需要特别注意,尤其是那些过敏体质的宝宝更要小心食用海鲜、鱼虾等易引起过敏的食物。